Applications du Colorant brun caramel liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

• Glaces et desserts. Dosage max : 10,55 g/kg.
• Produits de boulangerie fine. Dosage max : 14,1 g/kg.
• Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 21,15 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

• E102 : tartrazine (0,82 à 0,89%)
• E129 : rouge allura (0,4 à 0,44%)
• E151 : noir brillant BN (0,08 à 0,09%)
• Eau
• Dextrose (ex-blé)
• Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.